Внутренний мир

Внутренний

Все млекопитающие обладают персональным миром бактерий. И если представить, что тело — это Вселенная, то окажется, что кишечник и его микрофлора — это наш собственный

мир

Наш кишечник — настоящий зоопарк, в котором живет около 100 триллионов микроорганизмов (в 10 раз больше, чем самих клеток!), несколько сотен генетически разнообразных видов. Чтобы наглядно представить себе пропорции, вообразите, что ваш рост составляет 12 300 метров (высота полета самолетов Airbus). При таком размахе одна бактерия в этом огромном теле была бы размером... с конфетку! 1,4 см!

Некоторые микроорганизмы обладают негативными характеристиками, другие невероятно полезны для здоровья и помогают продлить молодость и жизнь. Например, недавнее исследование, проведенное Департаментом клеточной и молекулярной медицины в клинике Кливленда, показало, что питательные элементы, которые содержатся в яйцах и рыбе, достигая кишечника, частично подавляют действие тех бактерий, которые вызывают сердечно-сосудистые заболевания.

Бактерия-пращур

Если верить теории эволюции, жизнь на Земле возникла из бактерии под названием LUCA — last universal common ancestor, или «последний универсальный общий предок». Так вот, микроорганизмы нашего кишечника — ее дальние родственники, которые имеют похожее происхождение: эукариоты (организмы с ядром, которые концентрируют генетическую информацию) и прокариоты (бактерии, ДНК которых, так как они не обладают ядром, рассеяна в цитоплазме).

Арендаторы системы пищеварения

В нашей пищеварительной фауне живут и некоторые эукариоты (например, грибы), которые обитают в нижней части пищеварительного тракта; но бактерии все-таки являются самыми многочисленными. Именно они и составляют так называемую «микрофлору», или, как принято сегодня говорить в научном мире, «микробиоту» или «биому» организма. Другими словами, это все бактерии и микроорганизмы, которые влияют на метаболизм. Эволюция средств личной гигиены и изобретение антибиотиков способствовали изменению бактериального состава кишечника.

Вес в обществе

Микробы начинают заполнять наше тело в процессе рождения, следующий этап — грудное молоко и окружающая среда. Окончательно формируется микрофлора примерно к двум годам. Только представьте, что все вместе микробы кишечника взрослого человека весят 1-2 килограмма!

Список заслуг

Функция бактерий — не только ферментация. Они еще и производят жирные кислоты, витамин D и K, влияют на усвоение кальция, железа и магния, а также предотвращают вторжение патогенных микробов с помощью так называемого «эффекта барьера». Другими словами, 70% иммунитета складывается из-за взаимодействия этих бактерий с организмом. Кроме этого, нервные клетки или нейроны кишечника посылают так много сообщений и информации организму, что некоторые ученые называют их «вторым мозгом».

Пробиотики

В 1908 году русский ученый-биолог и лауреат Нобелевской премии Илья Мечников заявил, что потребление бактерий с помощью ферментированных молочных продуктов, таких как йогурт или кефир, оказывает положительное влияние на функционирование пищеварительного тракта. По мнению ученого, именно их регулярное потребление стало главной причиной его долголетия. С тех пор влияние пробиотиков на организм обсуждают по всему миру. Причем воздействуют они не только на процессы пищеварения, но и на наше поведение.

1

/5

факт

Группа исследователей из школы медицины Университета Вирджинии обнаружила, что самый известный на сегодня пробиотик lactobacillus — его часто используют для закваски йогуртов — отменяет депрессивное поведение.

Все дело в стрессе, который lactobacillus разрушает, приводя к увеличению уровня кинуренина («гормон несчастья») в крови. Однако если вновь заселить микрофлору полезными пробиотиками (и пребиотиками, способствующими их питанию и размножению), то влияние нервных ситуаций и психологических потрясений можно нивелировать. Ни в этом ли залог счастья, причем буквально?

В какой вы группе?

В настоящее время ученые выявили и классифицировали лишь 1% (!) микроорганизмов, которые составляют кишечную микробиоту. Сложность заключается в том, что наибольшее количество видов нельзя исследовать с помощью традиционных средств, которыми располагают ученые.
Любопытно другое. Знаете ли вы, что существуют не только разные группы крови, но и несколько типов микрофлоры, или биомы? Экосистемы I, II и III. В каждой из них доминирует та или иная бактерия.

Как и в случае с группой крови, как таковой прямой связи между типом микробиоты и национальностью, генным профилем, полом или весом не существует. Любопытно, что похожими микрофлорами обладают, например, японцы и французы. Более того, состав бактерий является очень подвижным, поэтому микробиоты одного и того же человека могут варьироваться не только в течение жизни, но и даже в течение дня. Решающий фактор — рацион питания. С возрастом наш организм замедляет обработку углеводов, поэтому для выживания бактерии кишечника берут на себя эту задачу, а это значит, что их численность увеличивается.

Если вы принимаете антибиотики (которые будут убивать не только плохие, но и хорошие бактерии), то тип микрофлоры изменится.

Если знать тип своей микрофлоры, то можно предвидеть ряд патологических заболеваний. Вопрос в том, как получить здоровую экосистему кишечника с полезными для организма бактериями? наш тест на определение типа метаболизма поможет лучше узнать собственное тело и спланировать режим питания. Хорошие микробы скажут вам спасибо!

пройти тест

экосистемы

I

II

III

У типа I главенствуют бактероиды (Bacteroides). Эти бактерии получают большую часть энергии путем ферментации сахаров и белков. К этому типу принадлежат, скажем, лакто- и бифидобактерии. Это наиболее типичные обитатели кишечника человека, составляющие около половины всей его микрофлоры и обеспечивающие организм питательными веществами и витаминами С и В2. Тип I характерен для людей, употребляющих большее количество белковой пищи (мясо) и жиров животного происхождения. К тому же бактероиды активно метаболизируют углеводы.

I

II

III

У типа II в микрофлоре за главных превоттелы (Prevottelas). Такие бактерии черпают силы в биодеградации муцинов и гликопротеидов слизи. Этот тип микрофлоры свойственен тем людям, которые употребляют большое количество растительной пищи, особенно клетчатки и углеводов. Превотеллы специализируются на переваривании сахара, производстве витамина В1 и фолиевой кислоты.

I

II

III

Тип III — царство руминококки (ruminococcus). Они высвобождают энергию из пищевых крахмалов, отвечают за усвоение растительных полисахаридов и улучшают всасывание углеводов, помогая клеткам поглощать сахар. Люди третьего типа микрофлоры чаще других страдают от излишнего веса, но при этом имеют самые низкие показатели развития рака кишечника.

Главная концепция пробиотиков заложена в их названии — в переводе с греческого это слово означает «в пользу жизни».

интересно

Пребиотики — важные «действующие лица» любого рациона питания, и в основном это углеводы. Их нельзя переварить (они формируют в организме колонии), за счет чего стимулируют рост благотворных кишечных бактерий (в основном лакто- и бифидо-), помогая кишечной флоре. Хотите знать, как их зовут? Знакомьтесь: пищевые волокна, галоктасахариды, фруктосахариды, инулин и лактулоза. Их много, например, в артишоках, бобовых, картофеле, чесноке, луке-порее, пшенице, хлопьях, ячмене, бананах, меде и т.д.

Правда, если ежедневно есть пребиотики килограммами, это может привести к плачевным последствиям как минимум для фигуры. Вот почему исследователи изобрели специальные сбалансированные пребиотические добавки к пище.

Синбиотики - продукты, содержащие симбиоз про- и пребиотиков. Их цель состоит в том, чтобы «заселить» в организм благотворные бактерии и «научить» кишечник без труда их воспроизводить. Пребиотики служат в данном случае «продовольствием» для пробиотиктов, обеспечивая равновесие кишечной флоры.

Как помочь своему организму?

МАКСИЛАК® — это синбиотик, то есть сочетание про- и пребиотика.
Всего одна капсула в сутки.
Одна капсула содержит 9 видов полезных живых бактерий в оптимальной концентрации
(4,5 млрд КОЕ*) и пребиотик — олигофруктозу.
Капсулы защищены уникальной технологией MURE®**, которая доставляет полезные бактерии в очаг нарушения микрофлоры – кишечник.
Не требует хранения в холодильнике.

* Колониеобразующая единица.
** Multi Resistant Encapsulation – инновационная запатентованная технология производства, которая защищает содержимое капсул МАКСИЛАК® и сохраняет их жизнеспособность.
Реклама. Свидетельство о гос. рег. № RU.77.99.11.003.E.038053.09.11.

ТЕСТ: СКАЖИ МНЕ, ЧТО ТЫ ЕШЬ, И Я СКАЖУ, КТО ТЫ

Этот тест, разработан испанским нутрициологом Джозефом Мерколой. Не стоит забывать и о том, что это лишь приблизительные ориентировки, — чтобы получить полную оценку, необходимо обратиться к врачу-диетологу.

1/8

Как бы вы описали свой аппетит?

А

Я голоден почти все
время

Б

Я редко чувствую
голод

В

Все зависит от
времени

2/8

Какое мясо вам нравится больше всего?

А

Красное

Б

Белое мясо птицы

В

Я не люблю мясо

3/8

Чаще всего мне внезапно хочется чего-нибудь...

А

Соленого

Б

Сладкого

В

И того, и другого

4/8

Когда вы едите углеводы (хлеб, зерновые, пасту и т.д.), они полностью вас насыщают или делают еще более голодными?

А

Быстро делают
меня голодным

Б

Лучше всего ими
наедаюсь

В

Ни то,
ни другое

5/8

Как вы можете описать свою личность?

А

Я экстраверт
и много болтаю

Б

Организованна,
амбициозна, но
нахожусь в
постоянном стрессе

В

Часто волнуюсь
и нервничаю

6/8

Если в обед вы съедите салат, то во второй половине
дня, скорее всего, будете чувствовать себя...

А

Очень усталым

Б

Полным энергии

В

Нормально

7/8

Чему вы чаще подвержены?

А

Усталости и тревоге

Б

Проблемам с весом

В

Различным болям

8/8

Нравятся ли вам кислые пищевые продукты
(например, оливки)?

А

Нет

Б

Да

В

Некоторые да,
некоторые нет

Вы — протеиновый человек

Вечно голодная? Теряете голову от чего-то солененького и фастфуда? А если не съедите мяса, то чувствуете себя так, будто выключили батарейку? Вероятно, вы относитесь к людям с протеиновым типом метаболизма, и углеводы вас угнетают. Вы можете потреблять 50% белка, 30% жиров животного происхождения и при этом не поправляться. Чтобы полезные микроорганизмы не относились ревностно к вашему режиму питанию, стоит их время от времени «подбадривать» курсом синбиотиков.

Вы — углеводный человек

Вы относитесь к тем «счастливчикам», которые практически никогда не испытывают острых приступов голода (даже если не ели полдня), но при этом никогда не откажутся от сладостей. А еще «углеводчики» — страстные кофеманы, так как имеют склонность к стимуляторам нервной системы. Увы, проблемы с лишним весом в числе ваших пороков. Постарайтесь есть больше овощей (только не злоупотребляйте шпинатом и цветной капустой), фруктов и зерновых и меньше — жиров животного происхождения и орехов. Также целесообразно ограничить потребление соли. Чтобы полезные микроорганизмы не относились ревностно к вашему режиму питанию, стоит их время от времени «подбадривать» курсом синбиотиков.

Вы — здоровый микст

К этому типу относится подавляющее число людей. Нам нравится как сладкое, так и соленое. И если что-то в нашей диете идет не так, мы чувствуем себя уставшими и встревоженными. Идеальная диета для таких людей включает 33% белка, 33% жиров и 33% углеводов. Рекомендуем белки на обед и в качестве перекуса. А если занимаетесь спортом, уточните у диетолога, как заставить углеводы снабжать вас необходимой энергией. Чтобы полезные микроорганизмы не относились ревностно к вашему режиму питанию, стоит их время от времени «подбадривать» курсом синбиотиков.